子どもの箸がどんどん進む！？野菜を食べたくなる工夫
お子さんの野菜嫌いでお困りではありませんか？
好き嫌いの理由は実は味だけではなく、食感や見た目、食卓の雰囲気など、嫌いになるきっかけは一人一人違います。
子どもの心をくすぐって、野菜を食べたくなるような工夫やレシピを試してみましょう。
苦手の理由と好きになる工夫
慣れていないから苦手
・食べなくても食卓にはたまに出す（警戒心をとく）
・栽培、買物、調理など食材と触れ合う機会をつくる
苦さや酸っぱさが苦手
・水にさらしたり、長めにしっかり加熱する
・他の食材のうま味、油の風味、香ばしさと組み合わせる
食感が苦手
・切り方を変える（繊維を断つ、サイコロ状、うす切り）
・圧力鍋でやわらかくしたり、揚げてカリカリにする
形や色が苦手
・包んだり混ぜたりする（餃子、オムレツ、グラタン）
・いつもと違う切り方、盛りつけ方、飾りつけをする
嫌な思い出があるから苦手
・普段と環境を変える（外で、友達と、弁当箱に）
・食卓は楽しい雰囲気で、少しでも食べたらほめる
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更新日：2024年04月20日