りんごとくるみのスコーン
りんごとくるみのスコーン
りんごとくるみのスコーン1個あたり80キロカロリー
ポイント…
・オートミールには食物繊維や鉄分が多く含まれています。
・砂糖を使わなくても、干しぶどうやりんご、はちみつで優しい甘さが出ています。オートミールとくるみのザクザク食感も良い感じです！
材料（16個8人分）
A（ホットケーキミックス1カップ
（オートミール大さじ5
（豆乳（牛乳や水でも良い）1/4カップ
（はちみつ大さじ1
（サラダ油小さじ5
・くるみ20グラム ・干しぶどう20グラム
・りんご1/2個（200グラム） ・ バター小さじ5
作り方
【1】りんごは皮をむいて1～2センチ角に切る。
【2】【1】をバターと一緒にフライパンで焼き、バターがなじんだら火を止めて冷ます。
【3】くるみと干しぶどうは粗く刻む。
【4】ビニール袋にAを入れる。
【5】【4】を軽く混ぜる。
【6】【2】、【3】を加えて混ぜる。
【7】ビニール袋の中で厚さ1～2センチの丸に形づくる。
【8】天板にオーブンシートをしき、【7】をのせて8等分にし、間隔をあける。
【9】180℃のオーブンで20～30分ほど焼く。※焼き色、焼き加減はお好みで☆
★☆完成☆★
＊生地を切らずに丸めたり、大きく成形したまま焼いて、割って食べても〇
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更新日：2022年02月28日