宇佐どじょうは生産量日本一!
ふっくら美味しい宇佐どじょうはいかが？
宇佐市院内産のどじょうは、大分県が開発した養殖技術により泥を使わず清らかな水で育てられるので、ふっくら柔らかで泥くささがなく非常に美味です。また、カルシウムやビタミン等が豊富で栄養価に優れています。
そんな宇佐どじょうは、東京の浅草にある創業210年を誇る老舗「駒形どぜう」においても使用していただいており、多くの方に愛されている味です。
どじょうは、昔から「うなぎ一匹、どじょう一匹」と言われるほど栄養価が高い食材です。夏の土用の丑の日に、是非、いかがですか。
どじょう料理提供店
| 店名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 大衆割烹まるはち | 四日市31－1 | 0987－32－0808 |
| お食事処＆焼酎BAR 辰巳 | 四日市54－1 | 0978－32－2076 |
| 観光館 文福 | 南宇佐2224－1 | 0978－37－0125 |
| 道の駅いんないレストランいしばし茶屋 | 院内町副1381－2 | 0978－42－5539 |
| ワイナリーレストラン朝霧の庄 | 安心院町下毛828－2 | 0978－44－1236 |
| めぐちゃん工房 | 院内町下恵良745－3 | 0978－42－6283 |
| 鉄板バル葱屋 四日市店 | 宇佐市四日市1398-2 | 080-2721-6946 |
| うなぎ処 志おや 四日市本店 | 宇佐市石田177-2 | 0978―32―6752 |
| 割烹 寿 | 宇佐市法鏡寺97-1 | 0978―32―0756 |
どじょう料理を作ってみよう！
どじょうが購入できる場所
| 名称 | 住所 | 電話番号 | 営業時間 | 定休日 |
|---|---|---|---|---|
| 井ノ口養魚場 | 宇佐市安心院町荘732-1 | 0978-44-0305 | 9:00 ～ 17:00 | 土・日・祝 |
| 宇佐養魚株式会社 | 宇佐市院内町月俣45番地 | 0978-34-3857 | 8:30 ～ 17:00 | 不定休 |
※購入にあたっては、お電話での事前確認をお願いします。
更新日：2024年06月20日