アルファ化米アレンジ！ライスコロッケ

いざ！という時のために準備しておきたい備蓄食品も「気づいたら賞味期限が切れていた」なんてことがあるかもしれません。期限の前に無駄なく使うことも大切です。「備える→食べる→買い足す→備える」のローリングストックで、日常生活に防災を取り入れましょう！

★☆アルファ化米、トマトジュース缶、ツナ缶、コーン缶などの備蓄食品を使ったレシピです★☆

・アルファ化米…………100グラム

・トマトジュース………170グラム

・ツナ缶…………………25グラム

・コーン缶………………16g

・コンソメ顆粒…………小さじ1/3

・ベビーチーズ…………2個

※1個を9等分に切っておく

・小麦粉…………………適量

・卵………………………適量

・パン粉…………………適量

・揚げ油…………………適量

【1】耐熱容器にトマトジュース、ツナ缶、コーン缶、コンソメを入れてよく混ぜる。ラップをし、電子レンジ600wで4分程加熱する。

※容器が熱くなるので、やけどしないよう取扱いに注意する

【2】【1】にアルファ化米を加えてよく混ぜ、ラップをして15分程置く。

【3】【2】を9等分にし、切ったベビーチーズを2個ずつ中央に入れて丸める。

【4】【3】に小麦粉をまんべんなくまぶす。

【5】【4】に溶き卵をつける。

【6】【5】にパン粉をしっかりとつける。

【7】170度程に熱した油できつね色になるまで揚げる。

★☆器に盛って完成☆★

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