クロダマルきな粉のおしるこ

更新日:2020年08月27日

クロダマルきな粉のおしるこ

甘く香り高い、クロダマルきな粉を使ったレシピです。

エネルギー 190kcal

たんぱく質 5.8グラム

脂質 3.4グラム

炭水化物 35.0グラム

食塩相当量 0.1グラム

<レシピ>健康課 健康増進係

材料(1人前)

きな粉(クロダマル)・・・12.5グラム

米粉・・・5グラム

片栗粉・・・0.5グラム

水・・・125グラム

砂糖・・・15グラム

塩・・・少々

白玉粉・・・15グラム

水・・・13グラム

作り方

1.鍋にきな粉、米粉、片栗粉、水を入れ、さっと混ぜて10分程置く。

2.1に砂糖を加えてよく混ぜ、中火にかけ、混ぜながらとろみがつくまで加熱する。火を止めて塩を加える。

3.白玉粉に水を加え、よくこね混ぜて団子をつくり、ゆでて冷水にとり、水気をきる。

4.2を器に盛り、団子をのせる。

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