イタリアン切り干しサラダ
暑い季節にぴったり！お手軽ヘルシーレシピ
これからの暑い夏の季節でも、サッパリと食欲がわき、野菜もたんぱく質もとれ、手軽に作れるレシピをご紹介します。
このレシピは、トマトジュースの酸味とパンチの効いたにんにく風味で暑い夏でも食欲がわきます。ポリ袋1つでとても手軽に調理でき、火は使わずに長期保存のできる食材を使うので災害のときにも役立ちます。
イタリアン切り干しサラダ
材料（4人分）
切り干し大根………60グラム
A
（トマトジュース……200グラム
（ツナ缶（油漬）……140グラム
（おろしにんにく………少々
（ブラックペッパー……少々
作り方
【1】切り干し大根はサッと洗って汚れを落とし、水気をしっかり切る。
【2】ポリ袋に切り干し大根を入れ、Aを加えてもんで混ぜる。
10～15分程おいてなじませて☆★完成★☆
今回ご紹介したレシピは、地域で活動を行うヘルスメイトの学習会レシピです。
ヘルスメイトは、食を通じた様々な活動を行うボランティア組織で、活動のために定期的な研修会で健康レシピを学習しています。
健康レシピに興味のある方は、ヘルスメイトになってご自身やご家族、周りの人の健康に役立ててみませんか？
この記事に関するお問い合わせ先
健康課 健康増進係
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更新日：2023年05月23日