鶏肉のゆずマーマレード煮
このレシピは宇佐の学校給食の『ふるさと給食』の一つです。宇佐の特産品のゆずで作ったジャムを使った給食を紹介します。
鶏肉のゆずマーマレード煮
材料（4人分）
鶏肉……...............................300グラム
塩、こしょう.....................…少々
片栗粉…..…..........................適量
サラダ油…………...….....大さじ3
《たれ》
しょうゆ.…...................…大さじ1
みりん…...........................大さじ1
ゆずティ（ゆずジャム）..大さじ1
作り方
【1】鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで軽く下味をつける。
【2】【1】の鶏肉に片栗粉をまぶす。
【3】フライパンにサラダ油をしいて中火に熱し、【2】の鶏肉を焼く。
【4】火が通ったら余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
【5】たれの調味料をあわせて回しかけ、全体にからめる。
☆★完成★☆
※このレシピは宇佐の学校給食の『ふるさと給食』の一つです。
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更新日：2022年07月20日