かみかみひじき
このレシピは宇佐の学校給食の『ふるさと給食』の一つです。今回は長洲で育てられている筋肉
（まっする）ひじきを活かした給食『かみかみひじき』を紹介します。
かみかみひじき
材料（5人分）
筋肉ひじき……7.5g
しらす干し….…25g
にんじん…….…15g
ごぼう…........…5グラム
酒…….….…小さじ1
サラダ油…小さじ2/3
きび砂糖…大さじ1/2
しょうゆ...…大さじ1
作り方
【1】ひじきは水で戻す。しらすは熱湯をサッとかける。ごぼうはささがき、にんじんはせん切りにする。
【2】サラダ油でごぼう、にんじんを炒める。
【3】ひじきと調味料を入れ、煮詰める。
【4】しらすを加えて混ぜる。
☆★完成★☆
ご飯に混ぜておにぎりにも・・・
※このレシピは宇佐の学校給食の『ふるさと給食』の一つです。
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更新日：2022年07月20日