クロダマルとアボカドのカボスあえ
キレイをUPさせる食べあわせ！
＜レシピ＞ジュニア野菜ソムリエ 後藤 由紀子
材料
クロダマル・・・10グラム（蒸す）
アボカド・・・1個
らっきょう・・・2個
カボス・・・1個分の絞り汁
塩・・・少々
作り方
1.ボールに1.5センチメートルほどの大きさに切ったアボカドを入れカボス汁であえる。
2.みじん切りにしたらっきょうと蒸したクロダマルを入れる。
3.好みで塩少々を入れて出来上がり。
料理のコツ、ポイント
アボカドにカボス汁をかけると変色を防ぎます。
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更新日：2020年08月27日