長洲河川漁業協同組合「青のり」出荷報告(平成30年3月7日)
3月7日(水曜日)、青のりの本格的な出荷時期を迎えたことから、長洲河川漁業組合組合長の小野 高則(おの たかのり)さんほか2名のみなさんが来庁しました。
小野組合長が「長年の研究が実を結び、今年の収穫量は昨年から約200キログラムも増える予定です。有名な産地の青のりに負けない色・味・香りに仕上がりました。」と出荷報告をした後、市長が青のりを使った味噌汁やだし巻き卵、酢漬けなどの料理を試食。「こんなに様々な料理に応用できるとは思いませんでした。青のりに対する印象が変わりました。」と絶賛しました。
試食後は、今年収穫された青のりの来年度6次商品化へむけた話し合いが行われました。
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更新日:2020年08月14日