宇佐市の食材を使った料理と郷土料理のレシピを紹介します

更新日:2020年04月01日

宇佐市の食材を使った料理と郷土料理のレシピを紹介します

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宇佐市の食材を利用した郷土料理レシピ

鶏飯

鶏飯

大人から子どもまでの人気のメニュー

おにぎりにしても美味しい一品

みとりおこわ

みとりおこわ

宇佐市長洲地区などで、お盆の時期に初盆家庭を中心に食べられ、近所や親戚にも配る風習が残っています

タコライス

タコライス

お子様の人気メニュー候補。大人は、柚子胡椒をきかしてピリリでとりこに!

オムレツご飯

オムレツご飯

お子様の人気メニュー候補。ケチャップは、お子様に好きな模様を描かせて、アーティスト誕生。

だんご汁

だんご汁

ご存知大分県の郷土料理、野菜をたくさん使って美味しく、しかもヘルシーに仕上げます。

しし汁

しし汁

いのししの肉も調理しだいでにおいも気にならず美味しくいただけます。いのしし肉が手に入ったときはぜひお試しください。

椎茸のにんにく炒め

椎茸のにんにく炒め

大分県の代表選手の椎茸は、ヘルシー食材界のエース。にんにくとあわせて、ヘルシー&スタミナ補給。

ハモの蒲焼

ハモの蒲焼

鱧といえば中津が有名ですが、宇佐市も実は知る人ぞ知る水揚げ地。旬には、長洲「浜の市」でも購入できます。

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