令和7年3月の給食

今日はひなまつりです。健やかな健康を願って、ちらしずしを作りました。色鮮やかな食材が、春にぴったりですね。また、すまし汁には、お花の形をしたお麩を使っています。いつもとは違ったすまし汁になっています。見つけてみてくださいね。

リクエスト給食で人気の高かった「なかよしうどん」と「ちくわの磯辺揚げ」です。今回は小さなちくわを使って作ってみました。1人3つあります。味わっていただきましょう。

今日は、はちみつレモンポンチを作りました。その名前の通りはちみつとレモンが入っています。甘酸っぱい味がフルーツとの相性抜群ですよ。また、今日の香草パン粉焼きはパン皿にのせるようにしてください。

中学3年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。今日は、中学校のお祝いメニューです。リクエスト給食で人気の高かったメニューを作りました。良い思い出とともに楽しい時間を過ごせますように。

今日は干ししいたけと豚肉を使った炒め物を作りました。干ししいたけにはビタミンDという、骨を健康に維持してくれる栄養素がたくさん含まれています。うまみもたっぷりで豚肉との相性もぴったりです！ご飯が進みますよ～。

サバのソース煮は、下味をつけたサバを鉄板に並べ上からソースをかけてオーブンで焼いて作ります。手間がかかる分、味が染みて美味しく出来ます。今日はぱくぱくひじきもあるので、ごはんのおともに一緒にいただきましょう。

今日は、かぼちゃを使ってスープを作りました。かぼちゃにはβ-カロテンが豊富で体の免疫を上げてくれる働きがあります。彩りも良く、パンをつけて食べても美味しいですよ。味わっていただきましょう。

今日は、安心院のすっぽん振興会さんから無償ですっぽんをいただいたので、すっぽんみそ煮込みうどんを作りました。すっぽんはタンパク質やコラーゲンが多く、体をつくる働きしてくれます。提供してくださった、すっぽん振興会さんありがとうございます。

今日は手作りふりかけを作りました。ふりかけには、ちりめんが入っています。一匹まるまる食べることができる小魚は、カルシウムが豊富に含まれています。骨を丈夫にするカルシウムは、成長期のみなさんには大切な栄養素です。

今月のかみかみ給食は、イカを使ったサラダです。よく噛んで食べましょう。よく噛むことは、歯や体の健康につながります。今日をきっかけに、日頃から噛んで食べることを意識してみましょう。

小学6年生のみなさん、ご卒業おめでとうございます。今日は、みなさんからの人気が高いハヤシライスを作りました。ポテトサラダと一緒にいただきましょう。6年間の楽しかった思い出は何ですか？たのしい時間を過ごせるといいなと思います。

今日はごはんのおともに、ぶたみそを作りました。豚肉やにら、アーモンド、ごぼうを使って作る豚みそは鹿児島県の郷土料理です。食欲のそそる味付けで、ごはんが進むことでしょう。味わっていただきましょう。

今日は、きのこの和風パスタを作りました。和風パスタは、かつお節でだしを取って作っています。普段のパスタより、優しい味ですが、だしのかつお節やきのこのうまみがぎゅっと詰まったこだわりの一品です。

今日はヤンニョムチキンを作りました。から揚げに、甘辛く味付けしたたれをつけていただくものです。本場のヤンニョムチキンは辛味が強いですが、今日は給食用に辛さを抑えています。南部給食センターでも人気の一品です。

今月のふるさと食材は「大豆」です。宇佐ファーマーズさんの大豆を使っています。今月は、まめまめ味噌汁を作りました。今日の味噌汁には「大豆」から作られる食材がたくさん入っています。さて、何種類ありますか？

今日で3学期の給食は終わりです。好きだった給食はなんですか。1年間の食生活を振り返ってみましょう。来年度はもっとステップアップできるように、春休みで準備しましょう。1年間ありがとうございました。