令和5年9月の給食
給食センター職員全員、子どもたちの健やかな成長を願いながら心をこめて調理しています。子どもたちが、毎日どんな給食を食べているか参考にしてください。
今月の献立表はここをクリックしてください(令和5年9月の献立表) (PDFファイル: 2.8MB)
9月1日(防災の日)
ごはん
牛乳
けんちん汁
豚みそ
おむすびころんちょ
今月から9月がスタートします。今日9月1日は「防災の日」です。2011年に起きた東日本大震災の時も、避難所でおにぎりが配られたそうです。今日は、もしもの時に備えて自分でおにぎりを作ってみましょう。
2023年9月1日の給食紹介 (PDFファイル: 379.5KB)
9月4日
ごはん
牛乳
中華春雨スープ
シロロンの油淋鶏(2)
今日のユーリンチーも大分県産の白ネギが使われています。「油淋鶏」は中国料理のひとつです。揚げた鶏肉にねぎ、しょうが、ごま油、酢などで作ったソースをかけたものです。ちなみに「ユーリン」とは調理法のことで、「チー」は鶏肉のことです。
2023年9月4日の給食紹介 (PDFファイル: 310.0KB)
9月5日
ごはん
牛乳
親子丼
ちくわの酢の物
青りんごゼリー
「親子丼」という名前は、にわとりの肉と卵を使うことから「親子丼」と名付けられました。また、給食の親子丼にはさつまあげも入っています。今日は、ごはんと一緒にたべましょう。
2023年9月5日の給食紹介 (PDFファイル: 304.8KB)
9月6日
まあるいパン
牛乳
オニオンスープ
ハンバーグ～きのこソース
ブロッコリーのごま和え
まあるいパンは宇佐市の「スターフーズ」さんが学校給食用につくってくれているものです。甘く柔らかいまあるいパンは人気の高いパンです。
2023年9月6日の給食紹介 (PDFファイル: 235.5KB)
9月7日
ごはん
牛乳
冬瓜スープ
ニラ豚炒め
漢字で「冬瓜」と書くのは冬までとっておけたから。若い実は表面に細かい毛がびっしり生えるので、平安時代は「加毛宇利（かもううり）」とよばれていました。
2023年9月7日の給食紹介 (PDFファイル: 266.8KB)
9月8日(かみかみ献立)
ごはん
牛乳
チンゲン菜の味噌汁
さんまみぞれ煮
ごぼうサラダ
今日は「かみかみ献立」です。ごぼうサラダには、ごぼうが入っています。ごぼうには食物繊維が多く含まれており、おなかの掃除をしてくれます。たくさん噛むと歯も丈夫になり、虫歯も予防してくれます。
2023年9月8日の給食紹介 (PDFファイル: 510.7KB)
9月11日
ごはん
牛乳
鶏のごま味噌煮
もやしのおかか和え
ごちそうさん昆布
鶏のごま味噌煮にはたくさんの具材が使われています。何種類使われているでしょう。正解は…9種類です。探してみてください。
2023年9月11日の給食紹介 (PDFファイル: 263.9KB)
9月12日
ごはん
牛乳
チキンカレー
フルーツヨーグルト
フルーツヨーグルトは、南部給食センターでも人気のメニューです。みかん・もも・パイン・ナタデココの入った、カレーにぴったりのデザートですね。
2023年9月12日の給食紹介 (PDFファイル: 310.6KB)
9月13日(ふるさと給食🍇)
ピタパン
牛乳
コロコロポトフ
大豆とミンチのスパイシー炒め
シャインマスカット(2)
今日は、「北大観光由布見台農園」さんで作られたシャインマスカットです。安心院のみずみずしいシャインマスカットを味わって食べてくださいね。
2023年9月13日の給食紹介 (PDFファイル: 514.7KB)
9月14日
ごはん
牛乳
豚汁
魚のマヨ焼き
ほうれん草のごま和え
魚のマヨ焼きは、魚に下味をつけ、えのきや玉ねぎとマヨネーズを和えたソースを魚にのせて、焼いた手作りメニューです。
2023年9月14日の給食紹介 (PDFファイル: 253.8KB)
9月15日
ごはん
牛乳
韓国風わかめスープ
ヤンニョムチキン
磯香和え
「ヤンニョムチキン」は韓国料理の一つでコチジャンや醤油、唐辛子、砂糖などが入った甘辛いたれとから揚げをあえたものです。今日は、給食用に辛さを控えめにしています。
2023年9月15日の給食紹介 (PDFファイル: 298.4KB)
9月19日
少なめごはん
牛乳
団子汁
鶏のゆず照り焼き
キャベツときゅうりのゆかり和え
今日は19日「食育の日」です。大分県の郷土料理の団子汁を作りました。また、今日は「日本型食生活」の献立です。
2023年9月19日の給食紹介 (PDFファイル: 331.4KB)
9月20日
ジャンバラヤ
牛乳
ラビオリスープ
フレンチサラダ
ジャンバラヤは給食センターの人気メニューの1つです。お肉やたくさんの具材を炒め、大分県産のお米とぜ合わせます。暑い夏にぴったりのメニューですね。
2023年9月20日の給食紹介 (PDFファイル: 270.3KB)
9月21日(うま塩給食)
ごはん
牛乳
うま塩トマト肉じゃが
五目きんぴら
みかんジュース
今日の肉じゃがは、塩を入れる代わりに「ケチャップ」を使っています。トマトにはうまみ成分が含まれていて、具材のおいしさを引き出しています。味わって食べましょう。
2023年9月21日の給食紹介 (PDFファイル: 630.5KB)
9月22日(ふるさと給食)
ごはん
牛乳
もずくスープ
スタミナ焼肉
手作りかぼすゼリー
今日のふるさと給食は「かぼす」です。かぼす果汁を使って手作りゼリーを作りました。南部学校給食センターは手作りメニューが多いことも自慢の一つです。
2023年9月22日の給食紹介 (PDFファイル: 368.4KB)
9月25日(ふるさと給食)
ごはん
牛乳
秋の味覚汁
鶏肉のかぼす南蛮
今日のふるさと給食は、かぼす果汁で作ったたれを唐揚げにかけています。宇佐市産の香り高いかぼすを味わってください♪
2023年9月25日の給食紹介 (PDFファイル: 244.2KB)
9月26日
すくなめごはん
牛乳
豚キムチうどん
小松菜のCa和え
豚キムチうどんには、様々な食材が使用されています。今の時期はうどんやそうめんなどの「麺類」を食べたくなりますよね。今日の給食のように、麺類に様々な食材をプラスすると一気にバランスがよくなります。
2023年9月26日の給食紹介 (PDFファイル: 301.5KB)
9月27日
まあるいパン
牛乳
きのこの和風パスタ
ブロッコリーソテー
クイズです！今日のブロッコリーソテーに入っている「ブロッコリー」の仲間の野菜は次のうちどれでしょう？
1.レタス 2.キャベツ 3.トマト
正解は…2.キャベツです。キャベツとブロッコリーは同じ黄色の花が咲きます。
2023年9月27日の給食紹介 (PDFファイル: 278.9KB)
9月28日
ごはん
牛乳
家常豆腐
バンサンスー
家常豆腐とは、その名の通り中国の家庭で普段から食べられていた家庭料理です。ごはんとの相性がぴったりです。味わって食べましょう。
2023年9月28日の給食紹介 (PDFファイル: 282.0KB)
9月29日(十五夜給食🎑🍡)
こぎつねごはん
牛乳
うおそうめん汁
みたらしだんご
今日は「十五夜」です。十五夜は別名「芋名月」と呼ばれ、芋や稲を備えて豊作に感謝し、今後のお祈りをする日です。今日は手作りでみたらし団子を作りました。味わって食べましょう。
この記事に関するお問い合わせ先
学校給食課 南部学校給食センター
〒872-0841 大分県宇佐市安心院町矢畑444番地
電話番号：0978-34-2662
ファックス：0978-34-2663
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更新日：2023年09月01日