令和5年2月の給食
給食センター職員全員、子どもたちの健やかな成長を願いながら心をこめて調理しています。子どもたちが、毎日どんな給食を食べているか参考にしてください。
今月の献立表はここをクリックしてください(令和5年2月の献立表) (PDFファイル: 1.3MB)
2月1日
ナン
牛乳
ラビオリスープ
ドライカレー
ジャーマンポテト
カレーは、もとはインドの料理ですが、日本に伝わり、主食のごはんに合わせてアレンジされました。他にもナポリタンや、オムライスなど日本で独自に進化した料理は多いです。
2023年2月1日の給食紹介 (PDFファイル: 421.7KB)
2月2日
ごはん
牛乳
鶏ごぼう汁
豚の生姜焼き
しそごちそうさん昆布
ごちそうさん昆布は、お汁のだしをとった昆布から作っています。だしをとったあともこうして食べられます。「もったいない」の気持ちを忘れずにいたいですね。
2023年2月2日の給食紹介 (PDFファイル: 242.8KB)
2月3日（節分）
ごはん
牛乳
ほうれん草の味噌汁
イワシ梅煮
黒糖豆ッツ
節分では、ある魚の頭をひいらぎの枝にさして、門口などにたてる風習があります。ある魚とは何でしょう？
1.たい 2.さけ 3.いわし
答えは3.のいわしです。これは、いわしを「くさい」と鬼が嫌うからだそうです。
2023年2月3日の給食紹介 (PDFファイル: 519.5KB)
2月6日（かみかみ給食😊）
ごはん
牛乳
豚じゃが
かみかみきんぴら
次のうち、食物繊維がいちばん多い食べ物はどれでしょう？
1.ごぼう 2.ほうれん草 3.レタス
答えは1.ごぼうです。食物繊維はおなかの調子を整える働きがあります。野菜やきのこに多いです。
2023年2月6日の給食紹介 (PDFファイル: 314.4KB)
2月7日
ごはん
牛乳
いものこ汁
鶏のゆず照り焼き
ひじきのマヨサラダ
給食で使用するひじきは、宇佐市の長洲で養殖されている筋肉ひじきです。ひじきといえば和食のイメージですが、実は今日のサラダのようにマヨネーズで和えてもおいしいです♪
2023年2月7日の給食紹介 (PDFファイル: 451.3KB)
2月8日
まあるいパン
牛乳
白菜と肉団子のスープ
ミートオムレツ
コールスローサラダ
白菜の花をみたことがありますか？実は春によく見る花とそっくりなんです。それはどの花でしょう？
1.たんぽぽ 2.桜 3.菜の花
答えは3.菜の花です。同じアブラナ科なのでそっくりな小さい黄色の花が咲きます。
2023年2月8日の給食紹介 (PDFファイル: 434.6KB)
2月9日
ごはん
牛乳
韓国風わかめスープ
宇佐唐揚げ(2)
キャベツのさっぱり和え
「青○に塩」という言葉があります。急に元気がなくなり、しょんぼりするたとえです。○に入る言葉はなんでしょう？
1.虫 2.菜 3.田
答えは2.菜です。青菜に塩をかけるとしおれてしまうことから、できた言葉です。
2023年2月9日の給食紹介 (PDFファイル: 218.6KB)
2月10日
ごはん
牛乳
みそけんちん汁
3色そぼろ丼
りんご
3色そぼろ丼は、とりそぼろが茶色、いんげんが緑、炒り卵が黄色で鮮やかな3色になっています。しっかりごはんと一緒に食べてくださいね！
2023年2月10日の給食紹介 (PDFファイル: 298.1KB)
2月13日
ごはん
牛乳
つみれ汁
鶏の香味焼き
ツナ和え
鶏の香味焼きは、カレー粉が使われていて少しスパイシーです。カレー粉には実は30種類以上ものスパイスが混ぜられています。絶妙なバランスがおいしさの秘訣なんですね♪
2023年2月13日の給食紹介 (PDFファイル: 401.1KB)
2月14日（バレンタインデー）
ごはん
牛乳
チキンカレー
花野菜のソテー
手作りココアムース
チョコレートの材料となるカカオ豆を一番多く作っている国はどこでしょう？
1.ガーナ 2.コートジボワール 3.チリ
答えは2.コートジボワールです。アフリカの国です。
2023年2月14日の給食紹介 (PDFファイル: 579.8KB)
2月15日（ふるさと給食）
まあるいパン
牛乳
ポークビーンズ
マカロニサラダ
今月のふるさと食材は大豆です。大豆は「畑の○○」と呼ばれます。それはなんでしょう。
1.魚 2.バター 3.肉
答えは、3.の肉です。たんぱく質が豊富なことからそう呼ばれます。おたよりや動画もあるのでチェックしてくださいね！
2023年2月15日の給食紹介 (PDFファイル: 193.1KB)
2月16日
ごはん
牛乳
しらたき麺のスープ
トリニータ丼
もやしの中華和え
トリニータ丼にも使われているニラの生産が多い市はどこでしょう？
1.宇佐市 2.大分市 3.豊後高田市
ニラは、大分市の特産品です。特産品のニラをいっぱい食べてほしいとできたメニューです。
2023年2月16日の給食紹介 (PDFファイル: 483.7KB)
2月17日
すくなめごはん
牛乳
団子汁
サバの塩焼き
花野菜のおかか和え
お肉に含まれている油をとりすぎると、血管に脂質がたまる高脂血症などの生活習慣病になりやすくなります。一方で、サバやサンマ、イワシなどに含まれるエイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸は血液をさらさらにしてくれる働きがあります。お肉だけでなく魚もしっかり食べてくださいね♪
2023年2月17日の給食紹介 (PDFファイル: 270.2KB)
2月20日
すくなめごはん
牛乳
北海道ラーメン
しゅうまい(2)・かぼすソース
ラーメンは、幕末から明治時代に開国された港にできた中華街に中華料理店が開店し、大正時代頃から各地に広まったそうです。日本でアレンジが加えられた中華料理です。
2023年2月20日の給食紹介 (PDFファイル: 588.8KB)
2月21日
ごはん
牛乳
きのこの味噌汁
タコとじゃがいものから揚
ごちそうさん昆布
日本では人気のタコですが外国ではデビルフィッシュ（悪魔の魚）と呼ばれ、食べない国が多いそうです。タコは英語で「オクトパス」といいます。オクト（またはオクタ）は8を表しパスは足を意味しています。
2023年2月21日の給食紹介 (PDFファイル: 769.3KB)
2月22日
キムタクごはん
牛乳
中華つくねスープ
スタミナサラダ
キムチとたくあんの組み合わせが絶妙なキムタクごはん！ごはんメニューの人気1位でした！ごはんは、おもにわたしたちの体のエネルギーになります。しっかり食べてくださいね！
2023年2月22日の給食紹介 (PDFファイル: 462.0KB)
2月24日
ごはん
牛乳
おでん
切り干し大根の炒め煮
はるみ
だいこん10グラムを日光に当てて切干大根にすると、何gになるでしょう？
1.1グラム以下 2.4グラム 3.7グラム
答えは1.1グラム以下です。大根の90%以上が水分ということが分かりますね。
2023年2月24日の給食紹介 (PDFファイル: 254.4KB)
2月27日
ごはん
牛乳
汁ビーフン
春巻
ヨーグルト
ヨーグルトは、乳酸菌が牛乳を発酵させることでできます。冷蔵庫などがなかった昔は暖かいとすぐに牛乳は傷んでしまいましたが、乳酸菌で発酵させることで保存できる期間が長くしていました。
2023年2月27日の給食紹介 (PDFファイル: 284.4KB)
2月28日
ごはん
牛乳
実だくさん味噌汁
イワシ生姜煮
ひじきの炒め煮
しょうがは、1年中スーパーなどで見かけますが、実は9～10月ごろだけ普段より全体が白っぽく端がピンク色の新しょうがが売られています。これが乾燥すると普段よく見るしょうがになります。
この記事に関するお問い合わせ先
学校給食課 南部学校給食センター
〒872-0841 大分県宇佐市安心院町矢畑444番地
電話番号：0978-34-2662
ファックス：0978-34-2663
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更新日：2023年02月01日