令和7年7・8月の給食

今日から7月です。暑さが本格的になってきました。汗をかくと、水分やミネラルが体の外に出てしまいます。しっかり食べて、水分もとって夏の暑さに負けない体を作りましょう。

 豆乳のクリームパスタは、豆乳バターと小麦粉でルウから手作りしています。豆乳には、体をつくるはたらきや、骨を丈夫にするはたらきがあります。味わっていただきましょう。

今日はかみかみ給食の日です。みなさんは普段からよく噛むことを意識して給食を食べていますか？よく噛むことは、食べすぎを防いだり、消化を助けたりたくさんのいいことがあります。意識して噛むようにしましょう。

とりの照り焼きは、醤油やみりん、砂糖などを合わせたたれで味付けした料理です。たれに入ってるみりんや砂糖を焼くことによって、表面がぴかぴかとした「照り」が生まれるため、この名前がつけられました。

今日は七夕です。手作り七夕ゼリーを作りました。バタフライピーティーという青いハーブティーと星形のナタデココで夜空をイメージしました。今日はきれいに星がみれますように。

かしわ汁は、大分県の郷土料理が発祥となっています。鶏とごぼうを使い、醤油などで味付けした素朴な汁物です。昔は、祝い事など人が集まる時にふるまうごちそうだったそうです。

今日は、フルーツをホイップで和えたフルーツのクリーム和えを作りました。食パンではさんて、自分で「フルーツサンド」を作ってみましょう！ミネストローネは、主にトマトを使った野菜スープです。

今日は、院内中部小学校のみなさんがとうもろこしの皮むきをしてくれました。むいたとうもろこしをセンターでゆでています。院内中部小学校のみなさんに感謝して味わっていただきましょう。

2012年7月12日に「USA☆からあげ合衆国」が建国されました。今日は記念日ということで、大統領による授業やうさからくんとのふれあいタイムを予定している学校があります。味わっていただきましょう。

今日はオーガニック給食の日です。使用している野菜の多くは宇佐市のさとう有機農園さんがオーガニックで作ったものです。今日はおたよりや動画でもお知らせしています♪

ニラ豚いためのニラには、疲れを回復する働きがあります。7月になって暑くなってきました。暑い季節も元気に過ごすためには、栄養バランスの良い食生活をこころがけましょう。

今日は、給食センターでオムレツを手作りしました。具は大きな釜で炒め、卵をいれてカップに一つ一つ流し入れます。手のかかる作業ですが、てづくりのオムレツは美味しさも格別ですよ。

ワンタンは、中国の料理で、小麦粉を薄くのばして作った皮の上に肉や野菜などを混ぜた具を包んだものです。給食では具を包まずに皮だけを使用しています。食感をたのしんで食べてください。

長い夏休みが明けて、今日から2学期がはじまります。今日は暑い夏にぴったりなカレーと、はちみつポンチです。2学期も給食をたのしく食べて、元気に過ごしましょう。

今月のふるさと食材は「かぼす果汁」です。かぼす果汁は、院内にある加工場で手作りされています。部屋いっぱいにかぼすの香りが広がる加工場で手作りされたかぼす果汁をゼリーにしました。

きのこの和風パスタは、かつお節でだしをとっています。きのこのうまみも入って、さまざまなうまみが味わえると思います。うま味をうまく使うことで、塩分を控えめにすることができます。

今日のようなごはんを中心に、肉や魚、牛乳、野菜など多様な副菜などを組み合わせた献立を「日本型食生活」といいます。栄養バランスの整った献立です。味わっていただきましょう。

今日は宇佐市の四井製麵さんのうどんを使ってうどんを作りました。うどんの上にかき揚げをトッピングしていただきましょう。うどんの食感とかき揚げの食感を楽しみながらいただきましょう。