令和7年4月の給食

今日から新しい学期が始まります。クラス替えや新しい先生との出会いに、ドキドキしている人も多いかもしれませんね。これからの学校生活が楽しく、元気にすごせるように、毎日の給食をしっかり食べて、体も心も元気にしていきましょう。今日はカレーを作りました。味わって食べましょう。

ミートソーススパゲッティは、トマトと豚ひき肉を使ったソースをスパゲッティにかけた人気のメニューです。トマトには、体を元気にするビタミンCや、体の中をきれいにしてくれるリコピンが含まれています。豚ひき肉には、体を作るもとになるたんぱく質がたっぷり入っています。よくかんで、おいしく食べましょう。

よく噛んで食べることは、体にとってとても大切です。噛むことで、食べ物がこまかくなり消化を助けてくれます。また、あごが強くなったり、食べすぎをふせいだりする働きもあります。1口30回を目安に、ゆっくりよく噛んで食べましょう。食べ物の味もよくわかるようになって、もっとおいしく感じられます。

中学1年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。今日から中学校での給食が始まりますね。小学校の時と違って量が増えたりして変化を感じることもあると思いますが、しっかり食べて勉強や運動に元気に取り組めるようにしましょう。苦手な食べ物も、少しずつチャレンジしてみてくださいね。

小学校1年生のみなさん、ご入学おめでとうございます。今日から小学校の給食が始まりますね。初めてのことがたくさんあって。ドキドキしている人もいるかもしれません。給食は。体を元気にする大切な食事です。みんなで楽しく食べて、少しずつ学校に慣れていきましょう。苦手なものも一口チャレンジしてみてくださいね。

家常豆腐は、中国の家庭でよく食べられている料理です。野菜や肉と豆腐をいっしょに炒めて作ります。豆腐には、体をつくるもとになるたんぱく質がたっぷり含まれています。野菜も一緒に食べられるので、栄養バランスよくとれます。しっかり噛んで、おいしくいただきましょう。

春野菜にはキャベツやたまねぎなど、春にとれる野菜がたくさんあります。春野菜は、やわらかくてみずみずしく、香りもよいのが特徴です。体の中をきれいにしてくれるはたらきもあります。春の味を楽しみながら、しっかり食べて元気に過ごしましょう。今日は春野菜をたっぷり使ってポトフを作りました。旬のうまみが詰まっています。

トックスープは、韓国の料理で、「トック」とよばれるおもちが入ったスープです。トックは薄く切ったおもちで、スープに入れるととろっとして、食べやすくなります。おもちはエネルギーのもとになるので、元気にすごしたいときにぴったりです。野菜や肉も入っていて、栄養バランスもよくとれます。味わっていただきましょう。

宇佐市を流れる駅館川では、80年以上前から青のり漁が盛んにおこなわれています。青のりが獲れるのは、駅館川の河口近く。海水と淡水が混じりあう「汽水域」と呼ばれるところです。天然の青のりはとても香りが豊かです。今日は青のりのみそ汁にしてお届けします。ふるさと給食だよりも確認してくださいね！

うどんは、日本で昔から食べられている料理で、小麦粉から作られています。やわらかくて食べやすく、だしのうま味とよく会います。今日は、うどんの上に”にくづめしのだ”というおかずをのせて一緒に食べてください。

ニラ豚炒めは香りのよいニラと、薄切りの豚肉を炒めたスタミナたっぷりの料理です。ニラには、体を元気にするビタミンが含まれていて、季節の変わり目にぴったりの野菜です。豚肉には、体を動かすビタミンB1が多く含まれています。ご飯が進む味付けで、食欲もアップしますよ。しっかり食べて元気にすごしましょう。

今日のふるさと食材は、まあるいパンです。毎週みなさんにお届けしているまあるいパンとコッペパンはどちらも「南の大地」という宇佐市産小麦を使ってスターフーズ株式会社さんが、学校給食用に作ってくださっています。まあるいパンは、間におかずをはさんでハンバーガーのようにして食べている方もいるようです。今日もおいしいパンをお届けします！

酢豚はカリッと揚げた豚肉に、たまねぎやピーマン、にんじんなどの野菜を合わせ、甘酸っぱいたれで炒めた中華料理です。お酢には、疲れをとったり、食欲をアップさせたりするはたらきがあります。野菜もたっぷり入っていて、彩りもきれいです。いろいろな食材の味を楽しみながら、よく噛んで食べましょう。

豚汁は、豚肉やたくさんの野菜を使ったみそ味のスープで、ごはんととてもよく合います。お肉や野菜、芋などをバランスよく食べられる、体にやさしい料理です。このように、主食（ごはん）、主菜、副菜、汁物をそろえて食べる日本の食べ方を「日本型食生活」といいます。毎日の元気のために、大切にしていきたい食べ方です。

今日のふるさと食材は、味一ネギです。「おおいた味一ネギ」は宇佐市をはじめとする県北地域で生産されている小ねぎのブランド名です。「大分味一ネギ」は、ビタミンやミネラルを多く含んだえいようたっぷりの「味もピカイチ」「香りもピカイチ」のおいしい小ねぎです。土からこだわった味一ネギを、今日はスープとビーフンどちらにも使っています。

南部学校給食センターの自慢は手作りメニューが多いことです。今日のシチューは豆乳バターと小麦粉を大きな釜で炒ってルウから手作りしています。手作りのルウはバターの香り高く、食欲をそそります、味わっていただきましょう。