令和2年度7月の給食【中学校】
中学校と柳ヶ浦小・長洲小・和間小・豊川小の給食を毎日お知らせしています
7月1日の給食
【かみかみ給食】
・ご飯
・地ダコのから揚げ
・豆腐ときのこのスープ
・牛乳
今日は「かみかみ給食」の日です。大分県 産の地だこは、かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。7月 1日は「半夏生」です。「半夏生」とは、夏至から数えて11日目にあたる日です。稲の根がたこの足のように大地にしっかり張るように、また夏を元気に乗り切れるようにとタウリンが豊富なたこを食べる習慣があります。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月1日の給食メニュー (PDFファイル: 261.1KB)
7月2日の給食
・少なめご飯
・高菜コンニャク炒め
・五目うどん
・牛乳
こんにゃくは何から作られているか知っていますか？「こんにゃく芋」という芋から作られています。芋は普通、エネルギーになるものです。しかし、こんにゃく芋はエネルギーにはならず、食物 繊維が多いため、野菜のように腸の掃除をしてくれるはたらきがあります。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月2日のメニュー (PDFファイル: 253.2KB)
7月3日の給食
・ピタパン
・星型青のりハッシュポテト
・夏野菜のポトフ
・いちごミックスジャム
・牛乳
朝目覚めたときの脳は、エネルギーが乏しくなっています。それを補給し、目覚めのスイッチを入れるのが朝ごはんです。特に脳のエネルギー源となるのはごはんやパン等に含まれる炭水化物の中のぶどう糖だけです。朝ごはんで必ずとるようにしましょう。そして、午後からも頑張れるように給食もしっかり食べましょう。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月3日の給食メニュー (PDFファイル: 280.9KB)
7月6日の給食
【七夕給食】
・ちらし寿司
・白身魚の香草焼き
・天の川汁
・ぶどうゼリー
・牛乳
今日は「七夕 給食」です。「天の川 汁」は、しらたきを天の川、オクラを星に見立てています。星型のにんじん（ラッキースター）が入っているかも・・・？！七夕といえば、織姫と彦星が一年に一度会える日。夜空がきれいに見えるといいですね。
詳しくは、こちらをご覧ください、7月6日の給食メニュー (PDFファイル: 321.0KB)
7月7日の給食
大雨による休校のため給食停止
7月8日の給食
・食パン
・フィレオフィッシュ
・ナポリタン
・マーシャルビーンズチョコ
・牛乳
にんじんは給食で毎日のように使用しています。にんじんのオレンジ色はβカロテンという色素です。これは体の中でビタミンAに変化して、目の疲れをとったり、病気を予防する力をつけたりする効果があります。にんじんを食べて免疫力をアップさせよう！
詳しくは、こちらをご覧ください。7月8日の給食メニュー (PDFファイル: 138.5KB)
7月9日の給食
【おおいた夏野菜カレー給食】
・ご飯
・チキンサラダ
・夏野菜カレー
・牛乳
今日は「おおいた夏野菜カレー給食」です。大分 県産の夏野菜を使ったカレーです。カレーには、かぼちゃ、なす、トマト、ピーマン、たまねぎ、しいたけが入っています。夏野菜にはビタミンたっぷり！たくさん食べましょう！
詳しくは、こちらをご覧ください。7月9日の給食メニュー (PDFファイル: 135.3KB)
7月10日の給食
・ご飯
・納豆味噌
・ピリ辛すき焼き
・牛乳
7月10日は「納豆の日」です。納豆は大豆から作られる伝統的な日本の発酵 食品です。納豆のねばねばのもとは納豆菌に含まれるナットウキナーゼと呼ばれる酵素です。血液をさらさらにする効果があります。納豆みそはごはんとの相性抜群ですよ！
詳しくは、こちらをご覧ください。7月10日の給食メニュー (PDFファイル: 138.6KB)
7月13日の給食
・ご飯
・焼きハンバーグの
りんごソースかけ
・トマトとレタスと
卵のスープ
・牛乳
ハンバーグのソースに使われている「りんご」は人類が食べた最古の果物と言われています。そしてその起源はおよそ8000年前とも言われています。カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維、ビタミンCなどを含み、栄養価が高いので、ヨーロッパには「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざもあります。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月13日の給食メニュー (PDFファイル: 151.5KB)
7月14日の給食
・ご飯
・トッポギ
・胡麻入り
わかめスープ
・牛乳
トッポギは韓国料理の一つです。韓国語で「トク」は「餅」、「ポギ」は「炒める」という意味です。韓国では赤いコチュジャンソースで煮込んだものが屋台などのお店で売られています。餅なので、のどに詰まらせないようによく噛んで食べましょう。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月14日の給食メニュー (PDFファイル: 98.4KB)
7月15日の給食
・ご飯
・県産サバの
味一ネギソース
・冬瓜のそぼろ汁
・牛乳
さばには体によいあぶらがたくさん入っています。DHA（ドコサヘキサエン酸）という少し難しい名前ですが、これは頭のはたらきをよくすると言われています。今日は宇佐市でとれた味一ねぎを使ったソースをかけています。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月15日のメニュー (PDFファイル: 149.8KB)
7月16日の給食
【おおいた和牛給食】
・ご飯
・チンジャオロース
・汁ビーフン
・牛乳
今日は「おおいた和牛 給食」です。チンジャオロースには大分 県産の和牛をたっぷり使っています。この和牛は大分県より給食をとおして畜産業への理解を深めてもらうことを目的に、無償で提供されました。畜産に関わるたくさんの人へ感謝の気持ちをもっていただきましょう。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月16日のメニュー (PDFファイル: 160.4KB)
7月17日の給食
【ふるさと給食】
・ご飯
・ゴーヤ味噌
・マッスルひじきの五目煮
・牛乳
今日は「ふるさと給食」の日です。「マッスルひじき」というユニークな名前のひじきは長洲の干潟で育てられたひじきです。干潟で育てられたひじきはしっかりとした食感が特徴です。「ふるさと給食だより」でも紹介しています。漁師さんが愛情を込めて育てたひじきを味わっていただきましょう。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月17日の給食メニュー (PDFファイル: 143.1KB)
7月20日の給食
・ご飯
・クリスピーチキン
・ジュリエンヌスープ
・牛乳
じゃがいもはビタミンが多いことから、フランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。ビタミンCは風邪をひきにくくしたり、肌をきれいにしたりする効果があります。じゃがいもは品種がたくさんあり、給食では「メークイン」という品種を使います。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月20日の給食メニュー (PDFファイル: 136.3KB)
7月21日の給食
【スタミナ給食】
・ご飯
・かつおの佃煮
・スタミナ味噌汁
・牛乳
今日は「スタミナ給食」です。「スタミナみそ汁」には「にんにく」が入っています。にんにくには「アリシン」という成分が含まれており、これはビタミンB1と結びつくと、体の疲れを回復させる効果があると言われています。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月21日の給食メニュー (PDFファイル: 151.4KB)
7月22日の給食
・ご飯
・春巻き
・中華コーンスープ
・牛乳
コーンスープに入っている「とうもろこし」はコロンブスがヨーロッパに持ち帰り、世界各地で栽培されるようになりました。野菜の中では高カロリーで、糖質を多く含みます。とうもろこしのひげは、めしべで、その本数は実の数と一致します。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月22日の給食メニュー (PDFファイル: 142.9KB)
7月27日の給食
・ご飯
・県産かますフライ
・白滝麺のスープ
・牛乳
玉ねぎを包丁で切って、涙がでた経験はありませんか？玉ねぎを切ると目がしみるのは「硫化アリル」という成分が含まれているからです。硫化アリルは熱を加えると甘味にかわります。スープに自然な甘みを出してくれています。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月27日の給食メニュー (PDFファイル: 143.6KB)
7月28日の給食メニュー
・ご飯
・フルーツのミルク和え
・ポークビーンズ
・牛乳
豚肉はビタミンB1が多く含まれています。鶏肉や牛肉にはあまり含まれていないビタミンです。ビタミンB1はごはんやパンなどに含まれている糖質が体の中でエネルギーにかわるときに必要なビタミンなので体の疲れをとるのに役立ちます。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月28日の給食メニュー (PDFファイル: 188.2KB)
7月29日の給食
・ナン
・ベーコンポパイソテー
・キーマカレー
・牛乳
かぼちゃは、「日本かぼちゃ」「西洋かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」と3つの種類があり、よく見かけ給食で使っているのも西洋かぼちゃです。西洋かぼちゃは食感がほくほくしているのが特徴です。野菜によってどの部分をたべているか違いますが、かぼちゃは果実を食べる果菜類になります。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月29日の給食メニュー (PDFファイル: 160.0KB)
7月30日の給食
・ご飯
・ささみレモン風味
・切干大根と豆乳の味噌汁
・牛乳
ささみレモン風味に使われているレモンは、ビタミンCが豊富に含まれています。カゼの予防や美肌作りに効果があります。またクエン酸も多く含まれており、これは体の疲れを回復させる効果があります。
詳しくは、こちらをご覧ください。7月30日の給食メニュー (PDFファイル: 154.7KB)
7月31日の給食
【スタミナ給食】
・ご飯
・きゅうりのスタミナ和え
・八宝菜
・牛乳
今日は「スタミナ給食」です。きゅうりは95％が 水分で、体を冷やす作用があります。暑い時期の 水分補給にも役立つ夏野菜の代表格です。 にんにくの効いたきゅうりを食べて夏バテに負けない体をつくりましょう！
この記事に関するお問い合わせ先
学校給食課 宇佐学校給食センター 庶務係
〒879-0317 大分県宇佐市大字下高722
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ファックス：0978-32-8021
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更新日：2020年07月31日