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「クロダマル(枝豆)」の収穫体験☆第4弾

印刷用ページを表示する 2019年10月18日更新

  宇佐学校給食センターでは、宇佐市内の豊富な農林水産物を給食食材として使用しています。
児童・生徒に宇佐産の旬の食材に触れてもらうことにより、給食をより身近に感じてもらい、学校給食を「生きた教材」として活用してもらうことを目的に食育体験事業を計画しました。
  今年は和間小学校の3・4年生が、「農事組合法人まつさき」さんのご協力のもと、給食(献立名:クロダマルの枝豆)で提供するクロダマルの収穫体験を行いました。

 収穫の様子 

  

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                 「農事組合法まつさき」の佐々木さんに収穫のコツを教えていただき、さあ!収穫です!
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晴れ渡った秋空の下、頑張って収穫しました(´∀`)

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2人で力を合わせて ヨイショ!ヨイショ!

   こんなに収穫できました♪

集合写真

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 サヤ取りの様子

 
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                             まずは、手作業でのサヤ取り体験です(^▽^)/
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                            続いて機械が登場!アッという間にサヤ取り完了Σ(・ω・)!

 

 栄養士によるクイズだよ♪

クロダマルの黒っぽい色は
「アントシアニン」と言います。
アントシアニンの大切な働きはどれでしょうか?
説明 1

(1)目の疲れをとる

(2)骨が強くなる

(3)運が良くなる

説明

正解は

(1) 目の疲れをとる 

アントシアニンは視力の低下を防い
だり、目の疲れをとってくれます

《ふるさと給食》

                  
ふるさと給食

        ふるさと給食

・少なめワカメご飯

・クロダマルの枝豆  

・五目うどん

・牛乳

クロダマルについては、こちらをご覧ください

ふるさと給食だより

         枝豆

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