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安心院のすっぽん鍋です

印刷用ページを表示する 2016年2月12日更新

安心院のすっぽんが今年も給食に登場です!

今年も安心院すっぽん振興会さんのご協力をいただき、給食にすっぽんを登場させることができました。南部学校給食センターでは、朝一番に「すっぽんの甲羅」からうま味たっぷりのスープを作り、身はアクをとりながら丁寧に炊いて、安心院産の新鮮な野菜と、院内産の柚子と柚子ごしょうを入れて、おいしいすっぽん鍋を作りました!『安心院すっぽん鍋』は、安心院・院内の小・中学校児童等に提供されました。

『安心院すっぽん鍋』調理の様子

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すっぽんの甲羅からだしを取りました。だしを取った後の甲羅についているエンペラも具になります。コラーゲンたっぷり♡
安心院産野菜たっぷりの安心院すっぽん鍋です!

深見小学校ふるさと給食「安心院すっぽん鍋」・すっぽんのお話会

ふるさと給食「安心院すっぽん鍋」・すっぽんのお話会が、深見小学校で行われました。1・2・3年生児童12名が、すっぽん振興会の塚崎会長さんのすっぽんのお話を聞いたり、塚崎会長さんや来賓の方々と一緒に給食を食べたりして交流をしました。給食を食べた後は「すっぽんを見てみよう!」のコーナーで、実際にすっぽんを見たり、すっぽんに触れたりしました。

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すっぽん振興会塚崎会長さんのお話会です。すっぽんの卵も見せていただきました。すっぽんはおいしいかな?すっぽんの赤ちゃんを触ってみました。かわいい~♡
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オスとメスはどっちかわかるかな?ドキドキしながら触りました。塚崎会長さんと記念撮影♬すっぽんおいしかった人~?の質問に元気に手をあげてくれました!

今日の給食

【南部学校給食センター給食メニュー】
☆ふるさと給食☆交流給食☆
・ごはん
・安心院すっぽん鍋
・わかさぎフリッター
・柚子あえ
・牛乳
平成28年2月12日の給食
詳しくはこちらをご覧下さい→平成28年2月12日の給食

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このページに関するお問い合わせ

学校給食課 南部学校給食センター

〒872-0841 大分県宇佐市安心院町矢畑444番地
電話:0978-34-2662 Fax:0978-34-2663


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