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つみ草コロッケ

印刷用ページを表示する 2014年9月5日更新

つみ草コロッケ

材料

つみ草コロッケ・季節の野草
・みとり豆
・ジャガ芋
・塩こしょう
・油
・小麦粉
・卵
・パン粉

作り方

(1)  みとり豆を塩ゆでする

(2)  つみ草を軽くゆで、小さく刻んで水気を切っておく

(3)  ジャガ芋は皮をむき、ゆでてつぶし塩こしょうで

(4)  (3)に(1)と(2)を混ぜ、形を整え

(5)  (4)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて油で揚げる