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ブロッコリーだあ!!・・・食育たより18(みどり保育園)

印刷用ページを表示する 2017年1月18日更新

みどり保育園の食育を紹介していきます

 みどり保育園給食室です。保育園でのいろいろな「食」を日常の視点でそのつど紹介していきます。その中で成長していく子どもたちの様子と毎日の給食風景などを楽しくおたよりにしていきます。                                                                                          

菜園のブロッコリーが収穫されました

 みどり保育園には園庭奥に菜園があります。昨年末には「大根」が収穫され、まだまだ大根は小さいながらも収穫されて給食に使われています。本日は、遅まきながらも6本(5歳児6人)のブロッコリーを収穫です

ブロッコリー収穫収穫2あれこれブロッコリ収穫3.JPG
 1月17日・・・ブロッコリーが出来てる!!見て!見て! 茎は太くて硬いから先生が切ってあげるね 収穫完了!!明日のランチにしてね・・♡・・

翌日・・1月18日のプレート

菜園ブロッコリー.JPG菜園大根.JPGいろんなお野菜.JPG
 昨日、園児が収穫したブロッコリーです。今から茹でます 保育園菜園から大根も茹でてサラダに入れます 本日のサラダは「マカロニサラダ」です。たくさんのお野菜が入っています
菜園ブロッコリーがつけあわせ.JPGブロッコリー食べてる.JPG本日離乳食.JPG
 収穫されたブロッコリーをのせて完成「煮魚・マカロニサラダ・りんご」です 昨日、僕が収穫したブロッコリー・・・おいしい! 10ケ月の離乳食にも入れました

冬メニュー満載

 保育園の1月からのメニュー紹介です。

ロールじゃないロールキャベツ

ロールじゃない1.JPGロールきゃべ2.JPGロールじゃない33.JPG
 子どもたちにお肉をキャベツで巻くと食べにくいのでお肉はデミグラスソースで煮て茹でたキャベツを小さく切ってミニトマトを煮たものを飾りました 食べやすいです。付け合わせのフライドポテトとバナナ目指して食べてまーす(4歳児) 大丈夫だよ・・・(3歳児)

菜園大根を使って

 
大根1.JPG大根・かぼす2.JPG大根・白菜3.JPG
 保育園で収穫された大根は苦味や辛味がないので「酢のもの」や「サラダ」に積極的に使います 黄色く熟した甘味のあるカボスを酢のかわりにふんだんに使います 白菜、人参、油揚げ、ゴマを合わせて「保育園なます」の出来上がり。園児にも大好評な酢のものです

そのほか…最近のメニュー紹介

栄養すいとん.JPG温野菜デップ.JPGぜんざい.JPG
 寒い冬に「栄養すいとん」・・・温まります! 付け合わせです「温野菜デップ」園児に人気です 3時のおやつ「白玉ぜんざい」・・・鏡開きでした
ハンバーグランチ.JPGヨーグルトケーキ.JPGかぼす食べてるY.JPG
 彩りよく「ハンバーグランチ」 3時のおやつ「ヨーグルトチーズケーキ」 いつも完食ありがとう(^^)/

あれこれ・コレ(p_-)

あれこれル.JPG先生とふろしき結ぶ
 私が植えたブロッコリーが・・・・・ヤッター! 先生と一緒に。先生いつもありがとう(^^)/ お弁当箱の風呂敷、上手に結べます(3歳児)
あかちゃん.JPGブロッコリ担任2.JPG笑顔・かぼすU.JPG
 自分でなんでもしたいという1歳児さん。お手てで食べてもいい時期だからチャレンジして大きくなってね  やっぱり収穫は嬉しいね 楽しく食べる!!なんでも食べる!!

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